Scharfe Tomatensuppe

    Herkunft: Internet    

          Zutaten: 4 Personen

     20 g  Schweineschmalz
    375 g  Gemischtes Hackfleisch
      1    Zwiebel
      2    Knoblauchzehen;evtl. mehr
      2    Peperoni; evtl. mehr
           ;Salz
           ;Pfeffer
           Edelsuesser Paprika
           Tabasco
           Worcestersauce
    500 ml Fleischbruehe
  1 1/2 l  Tomatensaft
      1    Flasche Sangrita Picante

*****-----------------------ZUBEREITUNG-------------------------------

  Das Schmalz im WOK erhitzen. Das Hackfleisch zusammen mit der
  kleingewuerfelten Zwiebel dazugeben und kraeftig anschmoren.
  Gesteiftelte Knoblauchzehen und sehr fein gehackte Peperoni
  untermischen und mit den angegebenen Gewuerzen scharf-wuerzig
  abschmecken. Mit der Fleischbruehe und dem Tomatensaft auffuellen und
  zum Schluss die Sangrita Picante unterruehren. Nochmals abschmecken,
  so scharf, wie man sie wuenscht.
  

  Anmerkung: Diese Suppe eignet sich hervorragend als
  "Rausschmeissersuppe" nach langen Partygelagen oder auch als
  "Katerkiller" nach turbulenten Festen.
  

  Autor: Kit Ying Li-Kolb
http://private.freepage.de/uwekolb/
http://www.uwe-kolb.purespace.de