Gebratene Banane mit Kokosnuß und Kiwiesoße.

     Herkunft: Kit Ying, VHS Kurs 2    

         Zutaten: 4 Personen

Dies ist ein schneller und einfacher Nachtisch der z.B. zusammen mit Eis serviert werden kann. Das Rezept ist für eine Portion beschrieben.

1 große Banane

1 Kiwie

2 EL Sahne

geraspelte Kokosnuß

Öl

1 EL Honig oder Sirup

Die Banane dritteln und mit der Kokosnuß panieren.

Die Kiwie mit dem Mixer pürieren, mit Sahne und Honig verrühren.

Das Öl im Wok oder einer Fritöse erhitzen , Banane zugeben und goldgelb braten.

Banane abtropfen lassen , mit der Kiwiesoße zusammen servieren.

Autor: Kit Ying Li-Kolb
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