Chinesische Regionalküche (Hunan): Bildergalerie

Meeresfrüchte:
Drache und Phönix
Fisch im Backteig
Fisch-Rettich-Suppe
Fischsuppe mit Pilzen
Flußaal mit Knoblauch
Garnelen nach Shiang-Art
Gedämpfter, geräucherter Fisch
Gedünsteter Fisch mit schwarzen Bohnen
Jadegrüne Garnelen
Kammuschelbällchen
Kammuscheln und Eier
Senfgemüse mit Kammuschel-Sauce
Süßsaurer gelber Fisch
Süßwasser-Fischsuppe
Zwei verschiedene Krebsscheren

Schweinefleisch:
Gedämpftes, gewürztes Schweinefleisch
     mit Bohnen
Gefüllte Spareribs
Grüner Knoblauch mit Schweinespeck
Jadegrüne kalte Nudeln
Rettichkuchen
Schweinefleisch, gedämpfter würziger
     Trockenfisch und Ente
Süßer chinesischer Schinken
Tofu nach Art der Familie Peng
Würzige Kuchen

 Geflügel:
Gebackenes Huhn
Chili-Huhn
Ente in Scheiben mit Ingwer
Ente mit Sellerie
Fu-Kuei Huhn
Gefüllte Kantalupe
Huhn im Bambustöpfchen
Hühner-Bambussprossen-Suppe
Hühner-Brisolettes
Hühnersuppe mit Ingwer
Knusprige, geröstete Ente
Scharfes Huhn
Tung-An Huhn
Tung-Po Huhn

Rindfleisch:
Geschmortes Rindfleisch mit Karotten
Scharfe Rindfleischscheiben

Lammfleisch:
Hammel-Feuertopf
"Willow"-Lamm nach Art der Familie Peng

Vegetarisch:
Bambussprossen und Erbsenschößlinge
Dattelpalatschinken
Gedämpfte Dattelknödeln
Germrollen nach Shiang-Art
Getrocknete Pilze mit Salat
Pflaumenblüten-Dattelkuchen
Phönixeier
Rote Dattelsuppe
Vierfarbiges Gemüsegericht
Wasserkastanien-Kuchen