Gegrilltes
FischsteakGegrilltes
Fischsteak
Herkunft: Kochbuch Online System
Zutaten: 2 Personen
| 1 | TL | fein geriebener Ingwer |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Reiswein |
| 1/2 | EL | brauner Zucker |
| 2 | Stck. | bratfertiges Fischfilet (z.B. Tunfisch, Heilbutt a 200 g) |
*****-----------------------ZUBEREITUNG----------------------------
Ingwer , Sojasauce, Reiswein und Zucker gut mischen. Den Fisch hineingeben und ca. 1-2 h marinieren.
Inzwischen den Backofengrill vorheizen (im Sommer auch ein Holzkohlegrill). Die Steaks von jeder Seite ca. 7 Minuten grillen. Sie dabei einige Male mit der Marinade bepinseln.
Mit Reis und chinesischem Salat servieren.
Autor: Kit Ying Li-Kolb
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