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Dim Sum
Als Dim Sum werden die Gerichte des chinesischen Frühstücks bezeichnet.
Eine Vielzahl von kleinen Gerichten die zusammen das Frühstück ergeben.
Aber kaum noch eine Hausfrau in Hongkong macht sich die Arbeit die vielen Menues
selbst herzustellen. Man nimmt sie meist in speziellen "Frühstücksrestaurants" ein.
Aber ein Besuch dieser Lokale lohnt sich immer, geben sie doch den besten Einblick in die
vielen Variationen der chinesischen Küche.
Am besten stellt ihr mit mehreren Dim Sum Rezepten ein mehrgängiges Hauptmenü zusammen....
